El 2025 fue un año de ajustes y definiciones para el canal horeca en Chile. El mercado del foodservice, que incluye restaurantes, hoteles, cafeterías y servicios afines, tuvo un valor estimado de USD 24 mil millones en 2024, consolidándose como un pilar importante del consumo fuera del hogar y un motor de economía creativa y empleo en todo el país.
