“Se definen como sujetos obesos aquellos que presentan porcentajes de grasa corporal por encima del 25% en los hombres y del 33% en las mujeres”, explica la doctora Natalia Toro Funes, experta de VIU.
Si bien nuestro país viene arrastrando este problema previo a la llegada del Covid-19, esta enfermedad- y los colaterales que trae consigo- ha aumentado desde el 2020 en adelante.
En Chile, unas 4 millones de personas mayores de 18 años padecen de obesidad, según lo estimado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) .
El especialista en genética e investigador de la Universidad de Santiago, Dr. Francisco Cubillos, afirma que resulta imperioso identificar a las personas que forman parte del 29,9% de los adultos chilenos que portan la variante defectuosa del gen FTO, para así incentivar la asignación de dietas acordes al genotipo de esta población.