huevos

​Producción de huevos para consumo en el país superó las 348 millones de unidades en julio

Información proviene de la primera Encuesta de Producción de Huevos que Odepa y el INE comenzarán a publicar desde este mes, y que permitirá conocer la estructura y la dinámica productiva del subsector avícola.

¿Cómo se está preparando la industria de los huevos a la salmonella en Chile?

El año 2019 más de mil 700 personas se intoxicaron con esta bacteria. En lo que va del 2020 se han presentado ya 13 casos de salmonella, mayoritariamente por el consumo de huevo crudo, alertado a las autoridades de salud del país.