Posicionar y lograr el esplendor de antaño es la propuesta y motivación que la emprendedora Consuelo Belloy quiere lograr con la puesta en marcha de Confitería Sur 1942, nombre que hace referencia al año de fundación de esta tradicional fábrica valdiviana de dulces, cuya especialidad es el mazapán, que al día de hoy se fabrica con la receta original traída por la familia Krauskopf, desde República Checa, hace casi 80 años.
