El Carnicero

​El Carnicero sigue apostando por la inclusión femenina en el mundo laboral

Los últimos seis años la cadena de carnicerías ha incrementado sostenidamente su dotación femenina, pasando de 50 a más de 185 trabajadoras que hoy representan el 37% de la fuerza laboral de la compañía.

​Verano y altas temperaturas: ¿cómo se deben manipular correctamente las carnes?

La temporada estival ya llegó y con ella las olas de calor que afectan a la gran mayoría del territorio nacional. Pero pese a que las altas temperaturas no dan tregua, muchos se animan a salir fuera de sus hogares, organizando asados y campings al aire libre, instancias que son ideales para acompañar con un delicioso asado, siempre resguardando los protocolos establecidos por la autoridad sanitaria ante la pandemia de Covid-19.

El aumento en el consumo de cortes gourmet

Sr. Director,El aumento en el ingreso per cápita nacional ha impulsado un “refinamiento” en el paladar de los chilenos, lo que ha abierto un nuevo mercado de productos gourmet, que permite a los consumidores explorar cortes importados de un alto valor.