El Gobierno canadiense ha sostenido que está actuando "con rapidez y ambición" para diversificar sus socios comerciales y fortalecer su posición en el mercado interno a medida que la seguridad económica, la política industrial y la competencia económica mundial suponen un reto por su influencia cada vez mayor en las decisiones económicas.
Todos estos alimentos forman parte de la reconocida dieta mediterránea que "destaca por su sólida base científica y su aplicabilidad práctica, especialmente durante los meses de verano, cuando los productos frescos abundan y cocinar en casa es más habitual", apuntan las expertas.
La solución desarrollada retrasa la maduración de estos alimentos hasta en dos semanas.