Se trata Mycobites, foodtech que busca revolucionar la industria con una nueva categoría de alimentos “Fungi based food”, de gran aporte nutricional y múltiples beneficios funcionales que ha sido reconocida dentro del ranking mundial #Foodtech500 de este año, listado que tiene como objetivo distinguir a empresas internacionales y emergentes especializadas en el mundo AgriFoodTech, a través de una metodología única de clasificación basada en el tamaño de la empresa, su huella digital y sus prácticas de sostenibilidad.
