El número de gallinas en postura, en tanto, decreció 0,1% durante este período.
Información proviene de la primera Encuesta de Producción de Huevos que Odepa y el INE comenzarán a publicar desde este mes, y que permitirá conocer la estructura y la dinámica productiva del subsector avícola.
El año 2019 más de mil 700 personas se intoxicaron con esta bacteria. En lo que va del 2020 se han presentado ya 13 casos de salmonella, mayoritariamente por el consumo de huevo crudo, alertado a las autoridades de salud del país.