Hoteles y Restaurantes

Dado el fuerte cambio tecnológico de los últimos años sumado a la aceleración digital y tecnológica producto de la pandemia, el Departamento de Estudio de la Cámara Nacional de Comercio mide de manera semestral la introducción de tecnología física y digital en los sectores que representa el gremio.

El Índice General de Confianza del Comercio Minorista, Hoteles y Restaurantes, elabirado por la CNC, comienza el primer semestre de este año con un nivel “moderadamente pesimista” alcanzando los -10,4 puntos con un mayor optimismo futuro tras un difícil cierre del año pasado.

Según rubro, Grandes Tiendas y Supermercados se encuentran en terreno levemente optimista, mientras que el resto continúa en terreno pesimista, donde, dentro de este pesimismo, se evidencia una mejora en Restaurantes y Hoteles, mientras que Compra y Venta de Automóviles cae.

Nivel de avance difiere según rubro y según tamaño de empresa, pero estás diferencias se atenúan respecto a lo marcado en el período anterior, dando cuenta que los sectores que estaban más rezagados se están poniendo al día, lo mismo que las empresas de menor tamaño.

Bernardita Silva, gerente de Estudios de la CNC, consignó que "los resultados del índice evidencian el avance que han tenido las empresas en esta materia, pero dando cuenta que aún queda camino por recorrer y brechas por cerrar.

El Índice General de Confianza del Comercio Minorista, Hoteles y Restaurantes del primer semestre de 2021 alcanzó -5,6 pts. (escala de confianza de -100 a 100 pts. donde 0 implica nivel neutro). El resultado final está influido por una difícil situación con la que terminó el sector el 2020 pero donde el futuro se ve más optimista gracias al proceso de vacunación.