La mayoría de nosotros consume gluten todos los días, pero para las personas que viven con enfermedad celíaca el gluten desencadena una reacción autoinmune crónica que es perjudicial para la salud gastrointestinal del cuerpo. En el Día de Concientización de la Enfermedad Celíaca, expertos médicos comparten información sobre esta condición que está altamente infra diagnosticada.
