Producción de broilers exhibió fuerte alza en segundo trimestre
La especie broilers tuvo 74.492.420 beneficios (número de animales que ingresa al proceso de sacrificio y faena para el consumo) a nivel país en abril-junio, lo que equivalió a 163.924 toneladas, consignando aumentos de 8,4% y 7,6%, respectivamente, comparado con el mismo período del año anterior.
Según el informe Ferias y Mataderos publicado este viernes por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), en la especie pavos, se beneficiaron 2.428.788 unidades, con un alza de 87,1%, y se produjeron 24.409 toneladas, con un crecimiento de 128,0%.
Ganados
El organismo indicó que el beneficio de bovinos a nivel nacional fue de 197.713 cabezas, con un aumento de 0,6% respecto al mismo cuarto de 2017. A su vez, consignó una producción de 52.037 toneladas, lo que implicó un incremento de 0,4% en doce meses.
En porcinos hubo un beneficio de 1.299.728 cabezas, creciendo 6,8%, y una producción de 135.736 toneladas, que representó un alza anual de 10,8%.
En ovinos, en tanto, se registraron 169.427 cabezas de ganado beneficiado y una producción de 2.590 toneladas, con variaciones de 11,8% y 20,3%, respectivamente, comparado con igual trimestre del ejercicio previo.
Cabezas transadas en ferias
Por último, el INE informó que en bovinos se remataron 271.947 cabezas, con un ascenso de 5,2% anual. En porcinos se transaron 13.796 cabezas, con una variación del 9,6% en doce meses. A su vez, en ovinos se remataron 8.070 cabezas, con un avance de 29,4% respecto al mismo período de 2017.
